Как решить задачу интеграции third-party сервиса (например, Facebook) на уровне проектирования и релиза? Какие технические сложности могут возникнуть?

На уровне проектирования нужно использовать абстракцию (как в вопросе 1), чтобы изолировать код сервиса от основной логики игры. На уровне релиза интеграцию следует вести в отдельной feature-ветке, а вливать в основную ветку только после тщательного тестирования. Основные сложности: нестабильность SDK, различия в работе на разных платформах (Android/iOS), необходимость ручной настройки (например, в Xcode или AndroidManifest), конфликты версий библиотек и возможное падение производительности.